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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2008年10月01日

秋の実りー青じそ

秋雨。冷たい秋雨。
健康チェックに行く予定をしたが、ホームドクターの休診日。
午前中ヒマになった。
ぼんやり庭に目をやると青じその実が飛び込んだ!
そうだ、紫蘇の実の塩付けをしよう!



ボール一杯で止めた。霧雨がけっこう衣服を濡らし、その上 寒いのにまだ蚊がやってくるのだ。



ざっと水洗いして実をしごき落とした。ボール一杯が小さなお椀一杯になった。
一枝一枝しごきならシソの香りに満たされていく。
そして 子供の頃祖母を手伝ってこの作業をした風景に入り込んで行く。
懐かしく甘い、そのくせホンノリと寂しい昔の風景。

当時の祖母は恐らく今の私より若かったに違いない。
行動範囲も楽しみもささやかだった半世紀以上昔のオバアちゃんたち。
還暦をとっくに過ぎたバアさんが唱って、山に登って、そして外国は唱いに、登りに行くなんて。
オバアちゃんが知ったらビックリしてお百度を踏みに寺社に日参することだろう〜
なんて妄想していたら、シソの実がぽろぽろと散らばってしまった。
ゴマより小さな種を包んだ緑の袋!



実は塩漬けに。
サラダやお握り、御飯に... 風味を加えてくれる貴重品。
薬効の食欲増進は困ったものだが、健胃、整腸効果や風邪防止は有難い!
自然の実りに感謝の秋の朝。  

Posted by jun1940 at 11:11Comments(14)自然の姿