鯛とフキミソとBach

昨日娘から「鯛をさばける？」との　mail受信。
即　OKで返信。
棚の奥から砥石を探し出し、包丁を研ぐ。 といっても錆び落とし程度に研いで待つ。
鯛　２尾！　社長の釣果。鯛の大漁だったらしく十数尾の鯛を希望者がいただい。


鱗を取り、２枚下ろし。塩を少々降りかけチルドルームで保存。
頭はすぐ鯛汁。

今日のランチは鯛の塩焼きとフキミソ。そして鯛汁。
豪勢なランチ。夫は夜はドツレクの練習日で夕食は外だから。


秋にAllー三菱でドツレクを歌うので家の中はドツレクが鳴り響いている。
私は　目下Bachに嵌り部屋に閉じこもり　Bach,bach,バッハ...　次々手当り次第に聴く。
鯛はブラームスか？　バッハか？　と言うより、否！　超和風ランチだ。